Cơm Gà Hội An Món Ăn Ngon Mà Bạn Không Thể Bỏ Qua

Ẩm thực Hội An là một cái gì đó rất được nổi tiếng trên khắp thế giới, và những món ăn tại nơi đây quả thực đã làm cho những khách du lịch không khỏi ngỡ ngàng và dành rất nhiều tình cảm cho nó, cho các món ăn tại nơi này. Trong đó có món Cơm Gà Hội An. món ăn đã làm mưa làm gió và tạo nên tên tuổi cho mảnh đất này.

Khi nhắc tới cơm gà chắc hẳn nhiều người sẽ biết tới nó và cái tên cơm gà bà buội có lẽ đã quá nổi tiếng với các du khách từng đến đây

Thành phần chính của món cơm gà bao gồm thịt gà ta và gạo được nấu thành cơm.

Gà ta là loại gà có thịt rất chắc chắn, khi luộc sẽ không bị mềm nhún, đây là loại gà phố biến được nuôi tại các hộ gia đình vùng quê nông thôn tại việt nam. Vào những buổi sáng sớm họ sẽ thả để nó tự đi kiếm ăn và không cần phải chăm sóc theo kiểu công nghiệp. Chính vì những yếu tố đó nên thịt gà sẽ rất săn chắc và ăn sẽ ngon hơn nhưng giá thành của nó thì không hề rẻ chút nào. Muốn nấu cơm được thơm ngon hơn người nấu sẽ sử dụng nước dừa để làm tăng thêm mùi vị thơm ngon cho cơm, và loại gạo để nấu cũng là loại gạo dẻo, được chọn lọc rất kỹ càng. Khi luộc thịt gà người ta thường bỏ vào trong bụng con gà đấy một vài lá dứa để làm thịt gà khi chín được thơm ngon hơn, khi thịt gà đã chín sẽ được gắp ra đĩa và để cho nguội rồi mới đem đi chặt thành từng miếng.

Để cho cơm có mầu vàng các đầu bếp sẽ sử dụng nước luộc gà để nấu chín cơm, nhưng khi nấu cũng phải chú ý tới mức nước và từng loại gạo mà sẽ có những mực nước khác nhau, nếu không chú ý cơm sẽ bị nát hoặc nhão.

Khi cơm đã chín người ta sẽ bày lên đĩa và xé thịt gà trộn lên bề mặt của cơm, đi kèm với các gia vị như hành tây, hành phi, rau răm, tùy thuộc vào từng khẩu vị của mỗi người.

Khi thưởng thức món đặc sản Hội An này, các thực khách sẽ cảm nhận được mùi thơm của cơm khi nấu cùng nước dừa, cảm giác béo ngậy thơm ngon của thịt gà được hòa quyện, trộn lẫn với những chén cơm sẽ tạo lên một hương vị tổng hợp làm say đắm, chiều lòng các thực khách.

Để cho món ăn này được đúng điệu hơn người ta có thể dùng nước đầu nành để ăn kèm, sau đấy họ vắt thêm một ít chanh để tạo vị chua cho món ăn.

Giá một suất cơm gà được bán tại Hội An cũng tương đối rẻ, chỉ với giá khoảng 35k, thực khách có thể mua ngay được một xuất cơm gà và tận hưởng chúng.

Xem thêm: Du lịch Hội An: Kinh nghiệm từ A đến Z

Leave a Reply