Thưởng thức món ăn khi tới Đà Nẵng

Du lịch đến Đà Nẵng đừng quên thưởng thức những món ăn tuyệt vời tại đây, để có thể cảm nhận được hương vị thơm ngon, đặc trưng của mảnh đất miền trung này. Hãy đến Đà Nẵng và khám phá ẩm thực đặc sắc nơi đây nhé!

Bánh tráng thịt heo

Thịt heo phần nạc phần mỡ để thịt không ngấy và khô, kèm theo các loại rau như rau thơm, tía tô, cá diếp,… và củ quả thái lát như giá đõ, dứa, xoài, dưa chuột, chuối xanh; được cuộn tròn cùng trong bánh cuốn, chấm vào mắm nêm sóng sánh thơm mùi biển cả thật tuyệt chẳng gì bằng.

 

 

Mì Quảng

Mì Quảng gần như là món ăn ai cũng đến khi đến Đà Nẵng, với sợ mì to thô làm nên thương hiệu của mì Quảng, công thức chế biến gồm nhiều cách khác nhau mì Quảng sườn non, mì Quảng cá lóc, mì Quảng lươn, mì Quảng chả cua… nhưng “truyền thống” nhất là mì Quảng tôm, gà, trứng, thịt. Đặc biệt, thành phần không thể thiếu của mì Quảng là đậu phộng rang và bánh tráng mè nướng giòn. Mì Quảng ăn khô.

Bánh xèo

Bánh xèo là món ăn mang vẻ dân dã và đậm văn hóa miền Trung ngay tại Đà Nẵng. Bánh xèo ở Đà Nẵng đặc biệt ở phần nước chấm, ăn thơm, béo vị đậu phộng, ăn một lần là nhớ mãi.

 

 

Gỏi cá Nam Ô

Ban đầu ít người dám ăn khi nói đến gỏi cá tuy nhiên ăn vào một lần sẽ rất dễ nghiện. Gỏi cá Nam Ô được làm từ nguyên liệu gồm cá cơm, cá mùi,..nhưng ngon và thích hợp nhất là cá trích. Cá trích cỡ lớn hơn ngón tay, cắt đầu, đuôi, bụng, bỏ xương, tách thân làm hai và xắt từng miếng nhỏ, ép nước để ráo rồi đem ướp với gừng, riềng, tỏi băm nhuyễn và thính.

Bún chả cá

Bún chả cá là món ăn quen thuộc ở khắp các tỉnh miền Trung tuy nhiên đến Đà Nẵng món ăn này lại có hương vị riêng biệt, Bún chả cá ngon, khi ăn không có mùi tanh, chỉ nghe hương thơm ngào ngạt của tô bún kết hợp với vị ngọt thanh của rau củ quả và vị đậm đà của nước lèo khiến bất cứ thực khách nào cũng phải xuýt xoa…

Khi ăn thì có thể ăn kèm với rau sống cùng 1 số loại rau khác, Đặc biệt, không thể thiếu đối với món bún chả cá là ớt tỏi giã và hành ngâm giấm đường. Vị chua chua ngọt ngọt của hành hương cộng với vị cay của ớt tỏi khiến người ăn có những trải nghiệm thú vị không thể nào quên.

Nước năm Nam Ô gồm các loai gia vị như bột ớt, bột ngọt, tạo thành thứ nước chấm đặc trưng cho riêng món gỏi. Rau ăn kèm với gỏi cá Nam Ô rất đa dạng và đặc biệt, là đọt non của các loại cóc rừng, tim lan, lành ngạnh, lá trâm, lá dừng…

Leave a Reply