Cách làm mứt dừa non nhiều màu tại nhà béo ngậy, cực ngon

Cách làm mứt dừa đậu biếc là cách làm được không ít chị em tìm kiếm bởi vẻ ngoài độc đáo và khác biệt, mới mẻ và lạ mắt và hương vị thơm ngon lôi kéo. Mọi khi tết đến, mứt dừa là thực phẩm không thể không có & để khay mứt thêm phần đa dạng, đa dạng, các chị em lại tìm những công thức làm mứt dừa không giống nhau với đủ màu sắc sặc sỡ như màu tím của bột lá cẩm, greed color cốm của bột lá nếp, red color của củ dền, gold color nghệ…

Cách làm mứt dừa đậu biếc ưa nhìn

Vật liệu làm mứt dừa đậu biếc

– Cùi dừa non: 500g (chọn loại cùi dừa bánh tẻ đã gọt bỏ vỏ nâu bên ngoài)
– Hoa đậu biếc khô: 5g
– Đường trắng: 200g
– Sữa đặc: 50g
– dụng cụ làm mứt: dao, thớt, rổ, chảo sâu lòng dày đáy…

Cách làm mứt dừa non nhiều màu tại nhà béo ngậy, cực ngon

Tiến trình làm mứt dừa đậu biếc

Bước 1: Sơ chế vật liệu

Dừa gọt bỏ vỏ nâu, rửa sạch, thái sợi khoảng tầm 1 – 2cm.

Hoa đậu biếc khô đem hãm cùng 350ml nước sôi, để khoảng 5 – 7 phút cho hoa thôi hết màu.

Bước 2: Ngâm dừa với nước hoa đậu biếc

Cho dừa thái sợi vào ngâm với nước hoa đậu biếc khoảng tầm 2 giờ đến khi dừa ngấm & chuyển màu xanh lá cây dương rồi đem vớt ra, để ráo. Giữ lại nước dừa ngâm.

Bước 3: Khuấy tan sữa

Cho sữa đặc khuấy cùng nước ngâm dừa đến khi tan hết.

Bước 4: Dừa ướp đường

Dừa vớt ra cho đường trắng vào đảo đều, đem ướp dừa khoảng 1 tiếng cho đường tan & dừa ngấm.

Bước 5: Sên mứt

Cho dừa ngâm đường cùng nước đường ngâm dừa vào chảo sên mứt. Trước tiên sên mứt với lửa to đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa, sên mứt liên tục và đều tay.

Khi nước sên mứt hơi sệt lại, đổ tiếp hỗn hợp nước hoa đậu biếc với sữa vào & liên tục sên mứt.

Sên mứt với lửa to cho mau cạn, đến khi sôi thì hạ lửa, sên mứt với lửa nhỏ đều tay đến khi cạn nước. Cách làm mứt dừa đậu biếc ngon là lúc mứt cạn, đảo nặng tay, lớp đường trắng cô lại, dừa hơi khô ráo thì tắt bếp.

Cách làm mứt dừa non nhiều màu tại nhà béo ngậy, cực ngon 1

Bước 6: hoàn thành cách làm mứt dừa đậu biếc

Sau khoản thời gian tắt bếp, liên tiếp trộn mứt thật đều cho tới khi mứt khô & tơi hoàn toàn. Để mứt thật nguội & cho vào hũ thủy tinh bảo quản, vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm mứt dừa đậu biếc rồi.

Yêu cầu thành phẩm

Mứt dừa đậu biếc khi hoàn thành có lớp áo đường bánh quanh đều & phủ kín.

Miếng dừa có greed color dương bắt mắt, màu sắc đặc thù của hoa đậu biếc. Mứt dừa không xẩy ra cháy hoặc còn ướt.

Khi ăn mứt dừa đậu biếc sẽ phát hiện vị không thật ngọt và có mùi thơm của sữa dừa đặc trưng, thu hút.

Mứt dừa đậu biếc để nguội hẳn rồi mới cho vào hũ chai lọ thủy tinh dữ gìn và bảo vệ. Khi dữ gìn và bảo vệ, các bạn có thể rắc thêm một lớp đường để mứt luôn luôn được khô ráo vào để được lâu.

Trên đây là cách làm mứt dừa đậu biếc vừa bắt mắt, mớ lạ và độc đáo mà không thể khó. Ngoài ra, các bạn hãy làm nhiều loại mứt dừa nữa theo những chia sẻ mà Ameovat.com đã chia sẻ để có một khay mứt đầy sắc tố và hấp dẫn. Cùng đánh dấu và tiến hành với Ameovat.com nhé, chúc các bạn thắng lợi với cách làm mứt dừa đậu biếc nha!

Leave a Reply