Cách làm sườn nướng ngon và hấp dẫn nhất

Khi bạn đang thèm món sườn nướng, nhưng bạn không biết làm như thế nào. Hãy cùng nhìn nhận những cách làm những bước hướng dẫn dưới đây về các bước chi tiết về cách làm cũng như cách chuẩn bị kỹ lưỡng nhất mà chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn trong bài viết này.

Điều đầu tiên trước tiên, rửa sạch xương sườn của bạn. Thông thường, xương sườn được đóng gói chân không. Rửa chúng dưới nước lạnh, vỗ khô, sau đó bóc lớp silverskin. Đây là mảnh màng trắng sáng bóng nằm trên xương và làm cho mọi thứ trở nên dai dai sau khi nấu chín.

THÀNH PHẦN
  • 2 rải sườn heo tươi
  • 1/2g đường nâu đóng gói
  • 2 muỗng cà phê muối kosher
  • 1 muỗng canh bột tỏi
  • 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
  • 1/2 muỗng cà phê ớt cựa gà
  • 1/2 muỗng cà phê mù tạt mặt đất
  • 1/4 muỗng cà phê Cayenne

CHO SỐT THỊT NƯỚNG
  • 1/2 muỗngs ốt cà chua
  • 1g đường nâu đóng gói
  • 1/2 lít Nước
  • 1/4 muỗng giấm táo
  • 1 muỗng canh Nước sốt sốt cay
  • 1 muỗng canh mật
  • 1 muỗng cà phê muối kosher
  • 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
  • 1/2 muỗng cà phê bột hành tây
  • 1/4 muỗng cà phê mù tạt mặt đất
  • 1/4 muỗng cà phê ớt cựa gà

THỰC HIỆN

  1. Làm nóng lò ở 300 độ C và lót một tấm nướng bằng giấy nhôm. Nếu xương sườn có một màng mỏng trên xương ở mặt sau, hãy loại bỏ bằng cách cẩn thận trượt một con dao dưới màng và sau đó bóc nó đi.
  2. Trong một bát nhỏ khuấy cùng đường nâu, muối, bột tỏi, hạt tiêu, ớt bột, bột mù tạt và cayenne. Chà hỗn hợp lên khắp sườn và đặt lên tấm nướng đã chuẩn bị. Bọc bằng giấy bạc và nướng cho đến khi rất mềm, 2 giờ.
  3. Trong khi đó làm nước sốt thịt nướng: Cho nồi vừa trên ngọn lửa vừa, kết hợp tất cả các thành phần nước sốt với nhau. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi đặc, chúng ta sẽ đun trong khoảng 1 giờ.
  4. Bật lò nướng. bỏ lá từ xương sườn và chải cả hai mặt với nước sốt thịt nướng. Đun cho đến khi nước sốt chỉ bắt đầu caramen, 2 đến 4 phút.

Chìa khóa để nấu sườn nướng tuyệt vời là nhiệt độ thấp và đun trong nhiều thời gian. Nướng ở dưới nhiệt độ 300 độ C, trong khoảng 2 giờ.

Đây là một món ăn dễ làm và đưa cơm trong những ngày thời tiết có nhiệt độ mát, rất phù hợp với những bữa cơm có nhiều người ăn. Để làm được món này không khó, chủ yếu là bạn chọn nguyên liệu sao cho ngon nhất và tươi nhất thì khi chế biến ra thành phẩm sẽ rất ngon và được cả nhà yêu thích món ngon bạn làm.

Vậy là hoàn thành món ẩm thực sườn nướng ngon này để chiêu đãi cho cả gia đình.

Leave a Reply